Identificación de especies de pescado. I. Técnicas basadas en el análisis de proteínas

  1. Carrera, E.
  2. Fernández, Adriana
  3. Hernández Cruza, Pablo E.
  4. García Arias, María Trinidad
  5. Asensio, Luis
  6. Céspedes, Ana
  7. Martín de Santos, María del Rosario
  8. González Alonso, Isabel
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Datum der Publikation: 1999

Nummer: 306

Seiten: 55-66

Art: Artikel

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