Departamento
HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Aportaciones congreso (1) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2001
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Estudio de la fracción grasa de la carne de lechazo de la indicación geográfica protegida “Lechazo de Castilla y León”
Producción ovina y caprina: XXVI Jornadas Científicas y V Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Sevilla, 20, 21 y 22 de Septiembre de 2001