Département
HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Chapitres d'ouvrages (2) Publications auxquelles un chercheur a participé
1995
-
La seguridad del alimento. Evaluación de factores que le afectan. Métodos y sistemas eficaces de control y seguimiento en los puntos críticos.
I Curso de Higiene de los alimentos y salud pública (COLEGIO DE VETERINARIOS DE ZAMORA JUNTA DE CASTILLA LEÓN), pp. 1-13
-
Patógenos emergentes en los alimentos
Curso de Perfeccionamiento en Veterinaria (UNIVERSIDAD DE LEÓN), pp. 653-668