Forschungsprojekt
Caracterización microbiológica de fermentaciones espontáneas de Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia, S.A.: aislamiento de levaduras vínicas autóctonas (cosecha 2019).
date_range
Dauer von 01 von September von 2019 bis 30 von Juni von 2021
(22 Monate)
Forscher/innen
JUAN JOSÉ
RUBIO COQUE
Verantwortlich