PAULA
FERNÁNDEZ GÓMEZ
Investigadora en el periodo 2018-2023
ERICA
RENES BAÑUELOS
PROFESOR PERMANENTE LABORAL
Publicaciones en las que colabora con ERICA RENES BAÑUELOS (3)
2024
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The detailed analysis of the microbiome and resistome of artisanal blue-veined cheeses provides evidence on sources and patterns of succession linked with quality and safety traits
Microbiome, Vol. 12, Núm. 1
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“Club del Trabajo Fin de Grado”: método de role-playing en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Innovación docente en la Universidad de León (Servicio de Publicaciones), pp. 29-36
2022
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“Bachelor Thesis Club”: a role-playing method in the Food Science and Technology Degree at the University of León (Spain)
Conference proceedings. CIVINEDU 2022: 6th International Virtual Conference on Educational Research and Innovation