MIGUEL
PRIETO MARADONA
Catedrático de Universidad
M LUISA
SIERRA CASTRILLO
Catedrático de Escuela Universitaria
Publicaciones en las que colabora con M LUISA SIERRA CASTRILLO (5)
2003
-
Métodos de muestreo para el análisis microbiológico de la superficie de las canales de mamíferos y frotado con hisopo
Alimentación, equipos y tecnología, Año 22, Núm. 175, pp. 31-38
1997
-
Effect of Lactic Acid Bacteria on growth of Staphylococcus aureus and enterotoxins (A-D) and thermonuclease production in broth.
Archiv für Lebensmittelhygiene., Vol. 48, pp. 38-41
1994
-
Effect of three commercial starters on growth of Staphylococcus aureus (A-D) and thermonuclease production in broth
International Journal of Food Microbiology, Vol. 24, Núm. 1-2, pp. 321-327
1988
-
Flora superficial (indicadores y alterantes) en canales de ovino recién obtenidas en el matadero
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988
-
Participación de bacilos pleomórficos gram-positivos en la alteración de carne de ovino mantenida a refrigeración
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988