JOSÉ MARÍA
FRESNO BARO
Catedrático de Universidad
María del Camino
García Fontán
Publicaciones en las que colabora con María del Camino García Fontán (1)
2002
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Survival of Enterobacteriaceae during processing of Chorizo de cebolla, a spanish fermented sausage
Food Control, Vol. 13, Núm. 2, pp. 107-115