JOSÉ MARÍA
FRESNO BARO
Catedrático de Universidad
María del Camino
García Fontán
Publicacions en què col·labora amb María del Camino García Fontán (1)
2002
-
Survival of Enterobacteriaceae during processing of Chorizo de cebolla, a spanish fermented sausage
Food Control, Vol. 13, Núm. 2, pp. 107-115