Publicaciones en las que colabora con ANDRÉS OTERO CARBALLEIRA (12)

2002

  1. Evaluation of the spiral plating system for the routine assessment of indicator microorganisms in raw ewe's milk

    Journal of Food Protection, Vol. 65, Núm. 8, pp. 1281-1286

1996

  1. Evaluation of different systems for the identification of Bacillus strains isolated from Spanish fermented sausages

    Meat Science, Vol. 42, Núm. 2, pp. 127-131

1995

  1. Numerical characterization study of Micrococcaceae associated with lamb spoilage

    Journal of Applied Bacteriology, Vol. 78, Núm. 3, pp. 251-263

1993

  1. Factors affecting spoilage microflora succession on lamb carcasses at refrigeration temperatures

    Journal of Applied Bacteriology, Vol. 74, Núm. 5, pp. 521-525

  2. Modern microbiological methods for foods: colony count and direct count methods. A review.

    Microbiología (Madrid, Spain), Vol. 9, Núm. 1, pp. 1-13

  3. Numerical Taxonomy of Psychrotrophic Bacteria Isolated from Raw ewes’ Milk

    Journal of Dairy Research, Vol. 60, Núm. 3, pp. 371-383

1992

  1. Numerical taxonomy of gram-negative, nonmotile, nonfermentative bacteria isolated during chilled storage of lamb carcasses

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 58, Núm. 7, pp. 2245-2249

  2. Species of Pseudomonas obtained at 7°C and 30°C during aerobic storage of lamb carcasses

    Journal of Applied Bacteriology, Vol. 73, Núm. 4, pp. 317-323

1991

  1. Distribution and evolution of bacteria on lamb carcasses during aerobic storage

    Journal of Food Protection, Vol. 54, Núm. 12, pp. 945-949

1988

  1. Comparación del método espiral con procedimientos tradicionales de siembra para la determinación de diferentes grupos microbianos en leche de oveja

    VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988

  2. Flora superficial (indicadores y alterantes) en canales de ovino recién obtenidas en el matadero

    VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988

  3. Species identification of staphylococci and micrococci isolated from ewes’ milk cheeses

    Journal of Dairy Research, Vol. 55, Núm. 2, pp. 269-276