Evaluation of the spiral plating system for the routine assessment of indicator microorganisms in raw ewe's milk

  1. García-Armesto, M.R.
  2. Otero, A.
  3. Rúa, J.
  4. Moreno, B.
  5. García-López, M.L.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 2002

Volumen: 65

Número: 8

Páginas: 1281-1286

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X-65.8.1281 GOOGLE SCHOLAR
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