ANDRÉS
OTERO CARBALLEIRA
Catedrático de Universidad
Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Email: andres.otero@unileon.es
Docteur à l Universidad de León avec la thèse Factores que afectan a la multiplicación de Staphylococcus aureus y a la producción de termonucleasa y enterotoxinas C1 y C2 en quesos de oveja 1987. Dirigée par Dr/a. Benito Moreno García, Dra. María Luisa García López.