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ANDRÉS
OTERO CARBALLEIRA
Catedrático de Universidad
Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Institut de recherche: FACULTAD DE VETERINARIA
Domaine: Nutrición y Bromatología
Groupe de recherche: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Email: aotec@unileon.es
Docteur/e à l Universidad de León avec la thèse Factores que afectan a la multiplicación de Staphylococcus aureus y a la producción de termonucleasa y enterotoxinas C1 y C2 en quesos de oveja 1987. Dirigée par Dr/a. Benito Moreno García, Dr/a. María Luisa García López.