Fachbereich: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Email: andres.otero@unileon.es

Doktor von der Universidad de León mit der Dissertation Factores que afectan a la multiplicación de Staphylococcus aureus y a la producción de termonucleasa y enterotoxinas C1 y C2 en quesos de oveja 1987. unter der Leitung von Dr. Benito Moreno García, Dr. María Luisa García López.