Publicaciones en las que colabora con Jesús Campos Amado (1)

2006

  1. Opinión del Comité Científico de la AESA sobre los riesgos asociados a la supresión de la refrigeración durante periodos limitados de tiempo, en las mesas de preparación de los servicios rápidos de restauración

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 3, pp. 34-45