RAQUEL
BODELÓN SÁNCHEZ
Titulado Superior Investigador
Publicaciones en las que colabora con RAQUEL BODELÓN SÁNCHEZ (2)
2024
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Effect of autochthonous starter and non-starter cultures on the physicochemical, microbiological and sensorial characteristics of Castellano cheese
International Journal of Dairy Technology, Vol. 77, Núm. 1, pp. 234-245