Contribution to Characterizing the Meat Quality of Protected Designation of Origin Serrana and Preta de Montesinho Kids Using the Near-Infrared Reflectance Methodology

  1. Vasconcelos, L.
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  8. Rodrigues, S.
  9. Teixeira, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2024

Volumen: 13

Número: 10

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS13101581 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor HANDLE: https://hdl.handle.net/10612/26168
BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León: lock_openAcceso abierto Handle
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