Contribution to Characterizing the Meat Quality of Protected Designation of Origin Serrana and Preta de Montesinho Kids Using the Near-Infrared Reflectance Methodology

  1. Vasconcelos, L.
  2. Dias, L.G.
  3. Leite, A.
  4. Pereira, E.
  5. Silva, S.
  6. Ferreira, I.
  7. Mateo, J.
  8. Rodrigues, S.
  9. Teixeira, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2024

Volum: 13

Número: 10

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS13101581 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor HANDLE: https://hdl.handle.net/10612/26168
BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León: lock_openAccés obert Handle

Objectius de Desenvolupament Sostenible

info

Classificació ODS obtinguda utilitzant el model d'intel·ligència artificial Aurora SDG.

Font de les dades: Scopus