Microbiota de la carne fresca
- Barcenilla Canduela, Coral 1
- Cobo Díaz, José F. 1
- López Fernández, Mercedes 1
- Prieto Maradona, Miguel 1
-
1
Universidad de León
info
- Juan Miguel Rodríguez Gómez (coord.)
Verlag: Ergon
ISBN: 9788419230201
Datum der Publikation: 2023
Seiten: 319-326
Art: Buch-Kapitel