Fatty acid profile of eggs of Araucana hens ("Blue-eggs") compared with other commercial laying hens

  1. D. Fernández 1
  2. R.A. Menéndez 1
  3. J.J. Sanz 1
  4. E. Rendueles 1
  5. E.M. Blanco 1
  6. M.C. García-Fernández 1
  1. 1 Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL). Universidad de León
Libro:
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
  1. José María Rodríguez Calleja (coord.)
  2. Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
  3. Teresa María López Díaz (coord.)

Editorial: Universidad de León

ISBN: 9788497739542

Ano de publicación: 2019

Páxinas: 145

Congreso: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)

Tipo: Achega congreso

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