Relación entre la eficiencia alimentaria y las características de la canal y de la carne en corderos pesados de raza Assaf
- 1 Instituto de Ganadería de Montaña. CSIC-Universidad de León. León, España
- 2 Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León. España
- José María Rodríguez Calleja (coord.)
- Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
- Teresa María López Díaz (coord.)
Editorial: Universidad de León
ISBN: 9788497739542
Año de publicación: 2019
Páginas: 265
Congreso: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)
Tipo: Aportación congreso