Limpieza y desinfección en la industria de conservas vegetales

  1. Rosa Capita González
Libro:
Elaboración de conservas vegetales: libro resumen de las ponencias presentadas en el Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales", realizado en Sahagún (León), del 19 de junio al 14 de julio de 2000
  1. García Fernández, María del Camino (coord.)
  2. García Arias, María Trinidad (coord.)

Editorial: Secretariado de Publicaciones ; Universidad de León

ISBN: 84-7719-991-4

Ano de publicación: 2002

Páxinas: 179-190

Congreso: Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales" (1. 2000. León, Sahagún)

Tipo: Achega congreso

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