Limpieza y desinfección en la industria de conservas vegetales

  1. Rosa Capita González
Llibre:
Elaboración de conservas vegetales: libro resumen de las ponencias presentadas en el Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales", realizado en Sahagún (León), del 19 de junio al 14 de julio de 2000
  1. García Fernández, María del Camino (coord.)
  2. García Arias, María Trinidad (coord.)

Editorial: Secretariado de Publicaciones ; Universidad de León

ISBN: 84-7719-991-4

Any de publicació: 2002

Pàgines: 179-190

Congrés: Curso de Formación "Elaboración de Conservas Vegetales" (1. 2000. León, Sahagún)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet