Effects of packaging type and storage temperature on the growth of foodborne pathogens on shredded 'Romaine' lettuce

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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Año de publicación: 2010

Volumen: 27

Número: 3

Páginas: 375-380

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2009.11.014 GOOGLE SCHOLAR
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