Physical crosslinking of pea protein-based bioplastics: Effect of heat and UV treatments

  1. Perez-Puyana, V.
  2. Cuartero, P.
  3. Jiménez-Rosado, M.
  4. Martínez, I.
  5. Romero, A.
Revista:
Food Packaging and Shelf Life

ISSN: 2214-2894

Ano de publicación: 2022

Volume: 32

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FPSL.2022.100836 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus