Analytical feasibility of a solvent-assisted flavour evaporation method for aroma analyses in bread crumb

  1. Pico, J.
  2. Oduber, F.
  3. Gómez, M.
  4. Bernal, J.
Revista:
Journal of Separation Science

ISSN: 1615-9314,  1615-9306

Año de publicación: 2018

Volumen: 41

Número: 20

Páginas: 3902-3909

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSSC.201800336 GOOGLE SCHOLAR
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