Novel methods of microbiome analysis in the food industry

  1. Sabater, C.
  2. Cobo-Díaz, J.F.
  3. Álvarez-Ordóñez, A.
  4. Ruas-Madiedo, P.
  5. Ruiz, L.
  6. Margolles, A.
Revista:
International Microbiology

ISSN: 1618-1905,  1139-6709

Any de publicació: 2021

Volum: 24

Número: 4

Pàgines: 593-605

Tipus: Revisió

DOI: 10.1007/S10123-021-00215-8 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus