A note on challenge trials to determine the growth of listeria monocytogenes on mushrooms (Agaricus bisporus)

  1. Leong, D.
  2. Alvarez-Ordóñez, A.
  3. Jordan, K.
Zeitschrift:
Irish Journal of Agricultural and Food Research

ISSN: 0791-6833

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 54

Nummer: 2

Seiten: 121-125

Art: Artikel

DOI: 10.1515/IJAFR-2015-0013 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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