Effectiveness of trisodium phosphate treatment against pathogenic and spoilage bacteria on poultry during refrigerated storage
- Del Río, E.
- Alonso-Calleja, C.
- Capita, R.
ISSN: 0362-028X
Año de publicación: 2005
Volumen: 68
Número: 4
Páginas: 866-869
Tipo: Artículo
