Diseño experimental en reología de alimentos líquidos y semilíquidosI. Comportamiento de flujo inicial de alimentos infantiles preparados
- M.L. Alonso 1
- E. Garzón 1
- B. Melcón 1
- J. Zapico 1
- 1 Departamento de Fisiología. EUIT Agrícola. Universidad de León
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Year of publication: 1990
Issue: 213
Pages: 53-57
Type: Article