Modificaciones en la grasa del atún blanco (Thunnus alalunga) debidas a la fabricación y almacenamiento de su conserva
- García Arias, María Trinidad
- Castrillón, A. María
- Navarro, María P.
ISSN: 0017-3495
Year of publication: 1991
Volume: 42
Issue: 3
Pages: 179-186
Type: Article