Proceso de elaboración de la morcilla de León una morcilla de cebolla

  1. A. Antiduelo
  2. Enrique A. Cabeza Herrera
  3. José María Zumalacárregui Rodríguez
  4. Javier Mateo Oyagüe
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 2005

Year: 24

Issue: 200

Pages: 44-49

Type: Article

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