Proceso de elaboración de la morcilla de León una morcilla de cebolla

  1. Antiduelo, A.
  2. Cabeza Herrera, Enrique A.
  3. Zumalacárregui Rodríguez, José María
  4. Mateo Oyagüe, Javier
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Argitalpen urtea: 2005

Urtea: 24

Zenbakia: 200

Orrialdeak: 44-49

Mota: Artikulua

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