Reología de las mezclas para helado de soya
- Hombre Morgado, Roger de
- Camejo Corrales, Juana
- Rodríguez, T.
- Valdés Solís, Carmen
- Otero, M.
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1998
Número: 291
Pages: 87-88
Type: Article