Características del crecimiento durante la fermentación de cerveza
- García Pérez, Ana I.
- Díaz González, M.
- García, Luis A.
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1993
Año: 12
Número: 5
Páginas: 69-78
Tipo: Artículo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología