Características del crecimiento durante la fermentación de cerveza
- García Pérez, Ana I.
- Díaz González, M.
- García, Luis A.
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 1993
Urtea: 12
Zenbakia: 5
Orrialdeak: 69-78
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología