Alimentos en conserva y calidad sensorial

  1. García Arias, María Trinidad
  2. López Díaz, Teresa María
Libro:
Conservas y semiconservas: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación

Editorial: Universidad de León

ISBN: 84-87469-94-9

Ano de publicación: 1996

Páxinas: 201-207

Tipo: Capítulo de libro

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