Alteraciones mocrobiológicas de conservas y semiconservas

  1. Prieto Maradona, Miguel
Libro:
Conservas y semiconservas: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación

Editorial: Universidad de León

ISBN: 84-87469-94-9

Ano de publicación: 1996

Páxinas: 189-199

Tipo: Capítulo de libro

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