Alteraciones mocrobiológicas de conservas y semiconservas

  1. Prieto Maradona, Miguel
Book:
Conservas y semiconservas: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación

Publisher: Universidad de León

ISBN: 84-87469-94-9

Year of publication: 1996

Pages: 189-199

Type: Book chapter

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Data source: Dialnet