Calidad sanitaria de los alimentos - II -

  1. García López, María Luisa
  2. Otero Carballeira, Andrés
Libro:
Nutrición y dietética
  1. García Fernández, María del Camino (coord.)
  2. García Arias, María Trinidad (coord.)

Editorial: Secretariado de Publicaciones y Medios Audiovisuales ; Universidad de León

ISBN: 84-9773-023-2

Año de publicación: 2003

Páginas: 401-412

Tipo: Capítulo de Libro

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Fuente de los datos: Dialnet