Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre métodos histológicos para la diferenciación de preparados de carne y productos cárnicos

  1. Gaspar Ros Berruezo
  2. Jesús Ángel Santos Buelga
  3. José Manuel Barat Baviera
  4. María Pilar Conchello Moreno
  5. Jesús Simal Gándara
Revista:
Revista del Comité Científico de la AESAN

ISSN: 1885-6586

Año de publicación: 2016

Número: 24

Páginas: 11-21

Tipo: Artículo

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