Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre métodos histológicos para la diferenciación de preparados de carne y productos cárnicos
- Gaspar Ros Berruezo
- Jesús Ángel Santos Buelga
- José Manuel Barat Baviera
- María Pilar Conchello Moreno
- Jesús Simal Gándara
ISSN: 1885-6586
Année de publication: 2016
Número: 24
Pages: 11-21
Type: Article
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