Conservación por el calor. Conservas y semiconservasdefinición y clasificación

  1. Carballo García, Francisco Javier
  2. Prieto Gutiérrez, Bernardo
Buch:
Conservas y semiconservas: aspectos tecnológicos, sanitarios y legislación

Verlag: Universidad de León

ISBN: 84-87469-94-9

Datum der Publikation: 1996

Seiten: 9-18

Art: Buch-Kapitel

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