Slaughter hygiene in European cattle and sheep abattoirs assessed by microbiological testing and Hygiene Performance Rating

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2019

Volumen: 101

Páginas: 233-240

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2019.01.033 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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