Caracterización de propiedades químicas y fisicoquímicas de chorizos comercializados en la zona centro de México
- González-Tenorio, R.
- Totosaus, A.
- Caro, I.
- Mateo, J.
ISSN: 0716-8756, 0718-0764
Argitalpen urtea: 2013
Alea: 24
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 3-14
Mota: Artikulua