Nutrient composition and technological quality of meat from alpacas reared in Peru

  1. Salvá, B.K.
  2. Zumalacárregui, J.M.
  3. Figueira, A.C.
  4. Osorio, M.T.
  5. Mateo, J.
Aldizkaria:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 82

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 450-455

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2009.02.015 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus