Quality traits of suckling-lamb meat covered by the protected geographical indication "Lechazo de Castilla y León" European quality label

  1. Miguélez, E.
  2. Zumalacárregui, J.M.
  3. Osorio, M.T.
  4. Figueira, A.C.
  5. Fonseca, B.
  6. Mateo, J.
Zeitschrift:
Small Ruminant Research

ISSN: 0921-4488

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 77

Nummer: 1

Seiten: 65-70

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.SMALLRUMRES.2008.02.002 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus