Quality traits of suckling-lamb meat covered by the protected geographical indication "Lechazo de Castilla y León" European quality label
- Miguélez, E.
- Zumalacárregui, J.M.
- Osorio, M.T.
- Figueira, A.C.
- Fonseca, B.
- Mateo, J.
ISSN: 0921-4488
Any de publicació: 2008
Volum: 77
Número: 1
Pàgines: 65-70
Tipus: Article