Effect of poultry decontaminants concentration on growth kinetics for pathogenic and spoilage bacteria

  1. del Río, E.
  2. González de Caso, B.
  3. Prieto, M.
  4. Alonso-Calleja, C.
  5. Capita, R.
Aldizkaria:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Argitalpen urtea: 2008

Alea: 25

Zenbakia: 7

Orrialdeak: 888-894

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FM.2008.05.011 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus