Effect of poultry decontaminants concentration on growth kinetics for pathogenic and spoilage bacteria

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Zeitschrift:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 25

Nummer: 7

Seiten: 888-894

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FM.2008.05.011 GOOGLE SCHOLAR
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