Influence of temperature on the recovery capacity of heat injured Bacillus cereus spores obtained at different temperatures
- González, I.
- López, M.
- Martínez, S.
- González, J.
- Bernardo Alvarez, A.
ISSN: 0003-925X
Ano de publicación: 2002
Volume: 53
Número: 5
Páxinas: 112-114
Tipo: Artigo