Influence of temperature on the recovery capacity of heat injured Bacillus cereus spores obtained at different temperatures
- González, I.
- López, M.
- Martínez, S.
- González, J.
- Bernardo Alvarez, A.
ISSN: 0003-925X
Any de publicació: 2002
Volum: 53
Número: 5
Pàgines: 112-114
Tipus: Article